Al entrar en el tercer año después de la invasión de Ucrania, el panorama del comercio ucraniano y, específicamente, las exportaciones de trigo, han evolucionado drásticamente. Como cuarto exportador mundial de trigo y morcajo en 2023, Ucrania se ha mantenido como un productor de trigo relativamente estable durante la última década y se ha mantenido especialmente resistente durante los últimos dos años. Sus volúmenes de exportación reflejan los de EE. UU. y Canadá, y crecieron 43,61 TP3T en 2023, en comparación con caídas considerables debido a la sequía y las condiciones climáticas adversas observadas en EE. UU. (-12,91 TP3T), Francia (-33,21 TP3T) y Argentina. (-78,9%).
En un gráfico del 21 de febrero de 2024 publicado por Barrón, se analizaron cuatro mercados de destino clave para comprender cómo las exportaciones ucranianas de trigo y morcajo se han mantenido tan resistentes. Europa, encabezada por España y Rumania, ha experimentado un aumento explosivo en la demanda de trigo en los últimos cuatro años, mientras que Asia, África y Medio Oriente se han estancado o contraído.
Esta resistencia de las exportaciones de trigo de Ucrania se debe en gran parte a la expansión de los mercados de destino en Europa. España, ahora el principal destino del trigo y el morcajo ucranianos, vio crecer su demanda de trigo en 245,61 TP3T en 2023, hasta casi 4 millones de toneladas, y poco menos de 251 TP3T de cuota de mercado. Este rápido crecimiento es aún más significativo si se tiene en cuenta que en 2021 España solo recibió 158,7 mil toneladas, apenas 0,791 TP3T de cuota de mercado, y fue el 26º mercado de destino de Ucrania para el trigo y el morcajo.
Otro mercado europeo clave en los últimos dos años es Rumania. Antes de 2022, Ucrania no exportaba trigo ni morcajo a Rumania. En cambio, Rumania obtuvo su trigo de Bulgaria y Hungría, que representaron 94,51 TP3T de las importaciones rumanas de trigo y morcajo en 2021. En 2022, Ucrania comenzó a exportar a Rumania e inmediatamente representó 45,41 TP3T de participación de mercado ese año. De manera similar, en 2023, Ucrania fue el segundo país de origen de las importaciones rumanas de trigo y morcajo, con una cuota de mercado de 27,71 TP3T.
A diferencia de la expansión europea, la demanda de trigo ucraniano en otras regiones del mundo disminuyó en los últimos dos años. Los países que más disminuyeron en su participación en el mercado de exportación en 2023 fueron Argelia (-99,71 TP3T), Yemen (-64,71 TP3T), Pakistán (-56,61 TP3T) y Túnez (-52,31 TP3T). Utilizando flujos comerciales reflejados para estos cuatro países, Bulgaria es el principal país de origen de trigo y morcajo, con 23,81 TP3T de participación de mercado, y Canadá crecerá 104,81 TP3T en 2023.